मशरुम उत्पादन तकनीक

विश्वविद्यालय में मशरुम उत्पादन तकनीक पर नियमित रूप से कृषकों एवं उद्यमियों के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किये जाते हैं | प्रशिक्षण कार्यक्रम में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल की जाती है | आवश्यकतानुसार हर कार्य का व्यवहारिक प्रशिक्षण दिया जाता है |


  • व्यवहारिक रूप से ओएस्टर, बटन एवं दूधिया मशरुम का उत्पादन, संरक्षण एवं फसल प्रबंधन
  • व्यवहारिक रूप से औषधीय मशरुम (शिटाके एवं हेरिसियम) का उत्पादन, संरक्षण एवं फसल प्रबंधन
  • बटन मशरुम के लिए खाद उत्पादन के तरीके
  • ओएस्टर, बटन एवं दूधिया मशरुम के स्पान का उत्पादन एवं उसका प्रबंधन
  • मशरुम की कटाई, प्रसंस्करण, पैक करना एवं मूल्य संवर्धन
  • मशरुम के व्यंजन तैयार करना
  • मशरुम केविभिन्न उत्पाद (अचार, मिठाई, नमकीन इत्यादी) तैयार करना
  • मशरुम एवं इसके व्यंजनों ब्रांडिंग एवं  विपणन
  • मशरुम इकाई की डिजाइन और स्थापना
  • सफल मशरुम उत्पादक के प्रक्षेत्र का भ्रमण
  • उद्यमिता एवं कौशल विकास

Training Calendar (प्रशिक्षण दिनदर्शिका)

क्र.सं. दिनांक प्रतिभागियों की संख्या प्रशिक्षण का विषय आवेदन की अंतिम तिथि
1 11-25 जून, 2019 15 (सभी सीट भर चुकी हैं) मशरुम बीज उत्पादन तकनीक सभी सीट भर चुकी हैं
2 25 जून से 01 जुलाई, 2019 30 (सभी सीट भर चुकी हैं) दूधिया मशरुम की खेती सभी सीट भर चुकी हैं
3 04-10 जुलाई, 2019 30 (सभी सीट भर चुकी हैं) मशरुम उत्पादन एवं प्रसंस्करण सभी सीट भर चुकी हैं
4 16-22 जुलाई, 2019 30 (सभी सीट भर चुकी हैं) मशरुम उत्पादन एवं प्रसंस्करण सभी सीट भर चुकी हैं
5 02-16 अगस्त, 2019 15 मास्टर ट्रेनर प्रशिक्षण 28 जुलाई, 2019
6 21 अगस्त से 04 सितम्बर, 2019 15 मशरुम बीज उत्पादन तकनीक 14 अगस्त, 2019
7 04 सितम्बर से 03 अक्टूबर, 2019 15 उद्यमी प्रशिक्षण 30 अगस्त, 2019
8 17-23 सितम्बर, 2019 30 (सभी सीट भर चुकी हैं) मशरुम उत्पादन एवं प्रसंस्करण सभी सीट भर चुकी हैं
9 16-22 अक्टूबर, 2019 30 मशरुम उत्पादन एवं प्रसंस्करण 10 अक्टूबर, 2019
10 22-28 अक्टूबर, 2019 30 बटन मशरुम उत्पादन 16 अक्टूबर, 2019
11 15-21 नवम्बर, 2019 30 बटन मशरुम उत्पादन 10 नवम्बर, 2019
12 03-09 दिसम्बर, 2019 35 बटन मशरुम की खेती 28 नवम्बर, 2019
13 16-30 जनवरी, 2020 15 मास्टर ट्रेनर प्रशिक्षण 11 जनवरी, 2020
14 21-27 जनवरी, 2020 35 मशरुम उत्पादन एवं प्रसंस्करण 16 जनवरी, 2020
15 03 फरवरी से 04 मार्च, 2020 15 उद्यमी प्रशिक्षण 28 जनवरी, 2020

 

मशरुम से सम्बंधित प्रशिक्षण कार्यक्रमों का प्रशिक्षण शुल्क
(Ref. O.O. No. 17/FBS&H, Pusa dated 04.05.2019)

क्रमांक प्रशिक्षण कार्यक्रम दर (रु.)
01. मशरुम पर 7- दिनों का प्रशिक्षण कार्यक्रम 1000/-
02. मशरुम स्पान उत्पादन प्रशिक्षण कार्यक्रम (15 दिन) 2000/-
03. मशरुम पर मास्टर ट्रेनर प्रशिक्षण कार्यक्रम (15 days) 2000/-
04. मशरुम पर 15- दिनों का प्रशिक्षण कार्यक्रम 2000/-
05. मशरुम पर उद्यमिता प्रशिक्षण कार्यक्रम (एक माह ) 8500/-
नोट: रहने एवं खाने का शुल्क अलग से देय होगा 
Sl.No. Item Rate (in Rs.)
01. राजेंद्र पूसा मशरुम बिस्कुट 38/- per 100gm.
02. राजेंद्र पूसा मशरुम मिनी समोसा 50/- per 200 gm.
03. राजेंद्र पूसा मशरुम नमकीन 50/- per 200 gm.
04. राजेंद्र पूसा मशरुम भुजिया 50/- per 200 gm.
05. राजेंद्र पूसा मशरुम आचार 80/- per 200 gm.
06. राजेंद्र पूसा ताजा मशरुम 120/- per kg.
07. मशरुम स्पान 100/- per kg.
08. बटन मशरुम कम्पोस्ट 900/- per 100 kg.